Beyond Meat의 새로운 비밀 광고가 육류 산업에 대해 말하는 것

Beyond Meat는 육류 업계로부터 몇 년 동안 힘든 비판을 견뎌왔을지 모르지만 이제 회사는 상대에 대해 너무 미묘하지 않은 성명을 발표하는 일련의 광고로 반격하고 있습니다. 몇 년 전 유망한 출시 이후 Beyond Meat와 기타 식물성 고기는 어려움을 겪었습니다. 초기 낙관론은 2020년까지 강력한 성장을 가져왔지만 전체 육류 판매량이 증가했음에도 불구하고 제품은 2021년에 정체되고 2022년에 판매량이 감소했습니다. 이러한 문제 중 일부는 초기 성장과 과대 광고를 보았던 신제품의 자연스러운 둔화를 나타내는 반면, 식물성 고기는 육류 업계의 강력한 로비 캠페인의 대상이 되어 대체 고기의 건강과 환경에 대한 의구심을 불러일으켰습니다. 영향. 이러한 공격은 Beyond Meat의 새로운 캠페인이 해결하려는 목표입니다.

"여기에 좋은 것이 있습니다"라는 제목의 첫 번째 새 광고는 노스다코타 주 뮌헨의 파바콩 농부를 중심으로 합니다. 이 사진에는 넓게 펼쳐진 푸른 들판의 장면이 담겨 있으며, Beyond가 식물성 고기의 기초를 형성하는 콩과 식물을 변형시키기 위해 자연 조리 과정을 어떻게 사용하는지 자세히 설명되어 있습니다. 동영상에 나오는 것처럼 주제는 처음부터 명확합니다. "우리의 이야기는 태양, 흙, 물, 씨앗에서 시작됩니다." 두 번째 비디오에는 농부인 Steven이 Beyond의 파바콩 재배를 통해 자신의 농장이 어떻게 더욱 환경친화적으로 변했는지 설명하면서 콩이 모두 천연이고 유전자 변형이 아니며 식물의 질소를 풍부하게 하는 특성이 이를 가능하게 한다는 점을 강조합니다. 비료를 줄이려고.

Beyond Meat의 새 광고는 나오지 않지만, 회사는 식물성 고기가 부자연스럽거나 건강에 해로운 화학 첨가물로 만들어졌다는 생각에 맞서기 위해 분명히 노력하고 있습니다. 보도 자료에서 Beyond는 자사 제품 뒤에 숨은 프로세스를 밝히고 소비자가 "사실과 허구 사이를 탐색"하도록 돕는 데 중점을 두고 있다고 밝혔습니다. 특히, 광고와 Beyond Meat의 설명 모두 제품에 들어가는 천연 성분을 강조하고 있습니다. 식물성 고기에 대한 비판의 가장 큰 원인 중 하나는 많은 소비자가 제품이 인공적이고 건강에 해롭다는 신호로 해석하는 긴 성분 목록이었습니다. Beyond는 쌀, 완두콩과 같은 "깨끗한" 재료에 중점을 두어 음식에서 벗어나는 대신 음식에 들어가는 성분을 강조합니다.

식물성 고기의 영양적 특성에 대한 강력한 메시지도 있습니다. 광고에는 새로운 Beyond Steak가 미국심장협회로부터 심장 건강 인증을 받았다고 구체적으로 언급되어 있습니다. Beyond는 또한 고기를 식물성 대체품으로 대체하면 콜레스테롤이 낮아지고 체중이 감소하며 전반적인 건강이 개선된다는 사실을 발견한 스탠포드 연구를 지적합니다. 이는 광범위한 캠페인이며 Beyond는 이것이 단지 시작에 불과하다고 약속합니다. 식물성 고기에 대한 경쟁적인 이야기가 실제로 많이 있기 때문에 메시지의 규모와 포괄성은 이해할 수 있습니다. 그 중 상당수는 육류 산업 로비에서 시작되었습니다.

식물성 고기에 대한 공격은 출시되자마자 시작되었습니다. 2019년부터 육류 산업과 관련된 이익 단체는 식물성 고기를 가공되고 부자연스럽고 건강에 해로운 것으로 분류하려는 광고를 게재하고 웹 사이트를 시작했습니다. 가장 큰 주체는 영화 '흡연해 주셔서 감사합니다'의 영감을 준 워싱턴 로비스트가 운영하고 인도주의 사회에 맞서 최저 임금을 인상하는 데에도 앞장섰던 소비자 자유 센터(CCF)였습니다. 2022년 슈퍼볼 중 한 번을 포함해 이 그룹의 광고에는 "가짜 고기에 무엇이 들어있나요?!"와 같은 제목이 있습니다. 메틸셀룰로오스와 같이 모호하게 들리는 성분을 가리킵니다. 그들은 또한 식물성 고기와 개밥을 비교하는 여러 광고를 게재했습니다.

육류 업계 전반에서는 비욘드(Beyond)나 임파서블(Impossible)과 같은 회사들이 제품에 "고기"라는 단어를 사용하는 것을 금지하는 법안을 추진했습니다. 이는 견과류 우유가 우유라고 불리는 것을 막으려는 낙농가의 노력이 실패한 것과 유사합니다. Mark Bittman과 전 Whole Food CEO John Mackey와 같은 저명한 이름이 이러한 주장을 반영하면서 공격은 어느 정도 성과를 거두었습니다. 그러나 육류 산업 캠페인이 소비자에게 전반적으로 미친 영향은 덜 명확합니다. 조사에 따르면 식물성 고기가 실제 고기보다 더 건강하다고 계속 인식하고 고기 대안의 맛과 질감이 더 큰 관심사이기 때문입니다.